韓味小棧

關於部落格
搬家到pixnet了
  • 10404

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

韓式烤肉

說到韓國美食一定要吃的就是韓式烤肉啦
韓國人是一個超愛吃肉的民族呢
對於烤肉只能說到處都能吃到
可是我也有聽過朋友說去韓國吃的烤肉不好吃
我只能說現在團費太便宜了
旅行社為了壓低成本
往往都在吃的部份有所控制
說實在的
韓國的物價可是很高呢
僅次於日本
以油價來說
98油價一升要1600元韓左右呢
如果以現在1:28來算
一公升要57元多
說太遠了
其實在韓國餐廳吃東西有一個小小的問題
就是看不懂韓文啦
本來以為烤肉店就點烤肉就對了
沒想到肉類也有很多種
還好這家的服務生是中國人
哈哈,他就推薦我們豬肉啦
他說豬肉量多又好吃是店肉賣的最好的商品

韓國大多都用這樣吸煙系統
排煙管可以伸縮
煙太大時可以拉近一點加強吸力
當然要用木炭來烤肉才好吃啦

我們選的是豬肉
牛肉在韓國太貴了
是高級品呢
小菜都可以自助無限取用

來說說韓式烤肉的正統吃法吧
先將厚約二公分的五花肉片放在烤盤上烤,等到肉片兩面快熟時,將其剪成小片繼續烤,直到肉微焦呈金黃色時,拿一片生菜和芝麻片,把肉放在生菜上再沾上一點辣椒醬,這時看你想吃什麼配料(如:鹽漬蘿蔔片、醬油浸生洋蔥、生辣椒、泡菜..等),包成一口的大小,再一口把它吃下...女生可能要注意一下吃相,不過韓國不管男生女生可是都這樣吃的呢

心動了嗎,要不要自已動手來做個韓國烤肉吃呢

韓式烤肉醬

想做道地「韓味烤肉醬」,要準備的東西很簡單,有蒜末、青蔥、洋蔥絲、黑麻油、芝麻粒,還有韓國料理調味最常用的「麥芽糖」,以及韓國料理店裡賣的烤肉醬。做出來的烤肉醬,不光可以醃肉,還可以炒菜跟炒麵,都很美味。

醃一斤肉的做法(兩斤或以上的量,以此類推)如下:

1.先把買回來的韓味烤肉醬,用湯匙舀入4湯匙的醬。
2.然後把蒜末、青蔥絲跟洋蔥絲放入,攪拌一下。
3.再倒入一湯匙的麥芽糖,跟一湯匙的黑麻油。
4.最後再灑入芝麻粒,攪拌均勻,香味十足的韓味烤肉醬就完成了。
5.把一斤肉放入醬中,用手抓拌勻,然後醃半個小時就可以烤了!

以上韓式烤肉醬做法參考網址
http://www.useater.com/f2blog/trackback.php?tbID=17&extra=813e93


相簿設定
標籤設定
相簿狀態